Senior Chef

Sentral Krisna Restaurant, sebuah restoran ternama di Pontianak, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak, tetapi juga memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jika Anda siap untuk membawa masakan Indonesia ke level berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda.

Tanggal akhir pendaftaran: 30 Juni 2023

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Memimpin tim masak dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan kualitasnya.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran ternama.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak yang relevan.
• Memahami dan dapat mengaplikasikan teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen sumber daya dan pengelolaan waktu.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait