Lead Commis Chef

Moon Local Sentosa · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Moon Local Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Mojokerto, sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk bekerja keras dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Anda akan menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim commis chef dalam menyiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Membuat dan mengimplementasikan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inspeksi berkala pada area dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan melatih tim commis chef dalam teknik memasak dan pelayanan.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan setara SMK atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan arahan yang jelas.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.Kemampuan untuk memantau kualitas hidangan dan memastikan standar tinggi.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan manajemen.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan bakat tim.Kemampuan untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.Kemampuan untuk memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait